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| 吃什么食物可以让奶水多一点? |
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作者:163生活频道 来源:转载 加入时间:2007-2-15 www.163pd.com
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炖豆腐猪蹄香菇
原料:豆腐、丝瓜各200克;香菇50克;猪前蹄1个,重量约1000克;精盐10克;姜丝、葱段各5克;味精3克。
制法:(1)将猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩小块,待用。(2)把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟,用清水洗净,切成小块,待用。(3)将丝瓜削去老蒂头,清水中洗净,切成薄片,待用。(4)将香菇置于洗净的锅中,加水约2500克,于炉火上煎煮,煮至内烂时,放入香菇、豆腐及丝瓜,并加入精盐、姜丝、葱段、味精,再煮几分钟即可离火。分数次食之。
营养:内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。
功效:益气生血,养筋健骨,通络下乳,行气散结,清热解毒。特别适合于妇女产后食用。对乳汁分泌不足者,具有良好的生乳作用;对于乳络不通,乳胀汁少,或乳胀生结,疼痛乳少,乳房微热者,有通利行乳,散结止痛,清热除淤作用,能促进乳汁通利,防止乳腺炎的发生。
花生煮鸡爪汤
原料:鸡爪10只,重量约200克;花生50克;黄酒5克;姜片、精盐各3克;味精1克;鸡油10克。
制法:(1)将鸡爪剪去爪尖,清水洗净,待用。(2)将花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净,待用。(3)把煮锅洗净,加入清水适量,置于炉火上,用旺火煮沸,放入鸡爪、花生米、料酒、姜片、锅加盖,煮2小时后,并将精盐、味精放入,文火焖煮一会儿,淋上鸡油,即可食用。
营养:内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。
功效:养血催乳,活血止血,强筋健骨。妇女产后食用,能促进乳汁分泌,有利于子宫复旧,促进恶露排除,防止产后出血。
猪蹄通乳羹
原料:猪前蹄2只,重量约750克;通草15克;生姜片5片;料酒、精盐各适量。
制法:(1)将通草去杂,清水洗净,切成小段,待用。(2)把猪蹄刮洗干净,斩成小块,放入沙锅内,加进通草、姜片、清水适量,置炉火上,用大火烧开,小火慢煨4小时左右,以蹄肉熟烂为度,入精盐调味,即可供食用。
营养:内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。
功效;补益气血,畅通乳脉,滑润肌肤,驱寒散热,因此特别适合妇女产后食用。
鲤鱼煮枣汤
原料:鲤鱼1尾,重量约500克;大枣30克;料酒、猪油、清盐各适量。
制法:(1)将大枣去核,清水冲洗净,待用。(2)将鲤鱼去鳞、内脏、鳃,清水洗净,放入锅中,加清水(1600克)、大枣、精盐、料酒后,置于炉火上,煮至鱼肉熟烂,即可食鱼饮汁。
产后催乳类营养:内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。
功效:养血催乳,补益五脏,健脾行水,和胃调中,开胃增食。妇女产后食用,可开胃补益、催乳复体、健脾行水;同时,还可以预防与治疗产后水肿,具补益治病双重之功。
■花生猪蹄汤
【原料】猪蹄2个,花生150克,盐、味精适量。
【做法】将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净,和花生一起放入炖锅中,加水适量,小火炖熟,加食盐、味精调味即可食用。
【评价】花生性味甘平,入肺脾经,其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳,主治产妇产后乳汁缺乏。
■黄芪炖鸡汤
【原料】黄芪50克,枸杞15克,红枣10个,母鸡1只(1000克左右),生姜2片,盐、米酒适量。
【做法】黄芪、枸杞、姜片放滤袋内,母鸡洗净,汆烫、冲凉、切块,与红枣一起放锅内。加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。
【评价】黄芪可补气健脾、益肺止汗,民间常用于治疗产后乳汁缺少,又可补虚固表,治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温,能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是,黄芪炖鸡汤宜在产后5~7天后食用。
■猪蹄通草汤
【原料】猪蹄2只,通草6克,葱白3根。
【做法】将以上3味共同加水煮汤。
【评价】通草有清热通乳的功能。此汤每日分3次服,连服3日,适用于产后缺乳
酒酿打鸡蛋
喝汤不要喝母鸡汤,要么是公鸡汤要么是子鸡汤。母鸡汤有退奶的作用。
还有每天喝一杯啤酒,啤酒由大麦芽和啤酒花酿成,啤酒的“度”指的是麦芽汁的浓度,不用担心酒精对孩子影响,啤酒可使血液中的泌乳激素增加一倍。

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